单项选择题X 纠错
A.蒸饺 B.手抓饼 C.烧卖 D.水晶饺
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单项选择题
A.特高筋粉 B.高筋粉 C.中筋粉 D.低筋粉
A.直明酥 B.圆明酥 C.暗酥 D.半暗酥
A.铝箔 B.瓷器 C.玻璃 D.纸盒
A.黏稠剂 B.乳化剂 C.丙二醇 D.硷水
A.蒸馏水 B.软水 C.逆渗透水 D.山泉水
A.蒸 B.煎 C.炒 D.炸
A.油脂 B.熟黄豆粉 C.奶粉 D.盐
A.15℃ B.35℃ C.45℃ D.55℃
A.凤梨酥 B.馒头 C.巧果 D.葱油饼
A.面带松弛 B.面带切条 C.促进面筋形成 D.改进面带色素
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