单项选择题X 纠错
A.它是蛋白质的最小共价单位
B.它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的
C.整个分子比较松散
D.亲水基团在分子表面,疏水基团朝向分子内部
E.三级结构中可能既包含α螺旋构象,也包含β折叠结构
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单项选择题
A.只存在于α角蛋白中
B.只有反平行式结构,没有平行式结构
C.α-螺旋是右手螺旋,β折叠是左手螺旋
D.主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层
E.肽平面的二面角与α螺旋的相同
单项选择题
A.可使蛋白质稳定性增加
B.可使蛋白质表面的净电荷不变
C.可使蛋白质表面的净电荷增加
D.可使蛋白质稳定性降低,易于析出
E.对蛋白质表面水化膜无影响