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茶叶感官审评，是通过实践来品评出茶叶的色、香、味、形，还可以分析茶叶的品种、栽培、采制的方法，以及生态环境的影响。
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审评乌龙茶时，称取茶样直接放入柱形杯中，快速住满沸水，加盖。
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紫砂壶养壶过程中，为了快速达到效果，可以用茶汁或油剂涂抹、擦试壶身。
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瓷器清洗完之后，注意一定要用毛质细软、容易吸水的布面来擦试，如果是釉上彩，还需要尽可能避免阳光直射、油烟腐蚀。
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新的紫砂壶，开壶方式可以采用蒸煮祛味法，并加入少量小苏打，起到清洁祛味。
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一般选购紫砂壶，只要美观实用，自己看着舒服满意就可以，不必过分讲究。
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紫砂壶养壶过程中，茶叶冲泡完毕，可以把茶叶长时间放置在壶内，起到韵味存香的作用。
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茶艺馆的营销活动是指茶艺馆为吸引宾客，提高销售额必须使用的一种手段。
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大部分宾客饮茶讲究四季分明，不同季节喝不同的茶，因此茶艺馆的茶具也应依四季的变化而布置。
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夏季气候闷热，出汗多，必须补充大量水分，因此宜喝绿茶、清香型茶叶、轻发酵茶叶。
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冬季天寒地冻，人的机体处于收引状态，新陈代谢迟缓，容易患寒病，因此冬季只能喝红茶和黑茶、陈年老茶。
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