A.沙门菌
B.致泻性大肠埃希菌
C.志贺菌
D.金黄色葡萄球菌
E.溶血性链球菌

A.小肠结肠炎耶尔森菌
B.大肠埃希菌
C.弗劳地柠檬酸杆菌
D.志贺菌
E.沙门菌

A.脑膜炎奈瑟菌
B.衣原体
C.支原体
D.军团菌
E.志贺菌

A.鲜肉
B.鲜蛋
C.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
D.鲜乳品
E.其他未经加工食品

A.MM
B.GN
C.SC
D.WS
E.HE

A.菌落呈黑色
B.菌落呈红色者
C.菌落呈黑紫色有光泽或无光泽
D.菌落呈粉红色者
E.菌落呈黑紫色无光泽者

A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气
B.乳糖胆盐发酵管产酸产气
C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显

A.检样稀释
B.前增菌
C.乳糖发酵试验
D.分离培养
E.证实试验

A.样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
B.样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管
C.样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
D.样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
E.样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管

A.柠檬酸杆菌
B.大肠埃希菌
C.奇异变形杆菌
D.产气克雷伯杆菌
E.阴沟肠杆菌等

A.防腐
B.去除余氯
C.调节pH
D.去除杂质
E.防止微生物繁殖和蛔虫卵的发育