A.蛋白质分子大小不同
B.多肽链中氨基酸间借肽键相连
C.蛋白质对280nm紫外光有吸收
D.蛋白质是两性电解质
E.蛋白质溶液为亲水胶体

A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.组氨酸
D.谷氨酸
E.酪氨酸

A.丙氨酸
B.天冬氨酸
C.苯丙氨酸
D.亮氨酸
E.甘氨酸

A.丝氨酸
B.酪氨酸
C.谷氨酸
D.天冬氨酸
E.赖氨酸

A.谷氨酸
B.天冬氨酸
C.酪氨酸
D.天冬酰胺
E.谷氨酰胺

A.氨基酸
B.肽类
C.二氧化碳、水、尿素
D.氨基酸、胺类、尿酸
E.肌酐、肌酸

A.ATP
B.FAD
C.NADP⁺
D.GMP
E.PAPS

A.蛋氨酸
B.甘氨酸
C.半胱氨酸
D.谷氨酸
E.苏氨酸

A.甲状腺素
B.苯丙氨酸
C.肾上腺素
D.黑色素
E.多巴胺

A.补充蛋氨酸
B.生成腺嘌呤核苷
C.合成四氢叶酸
D.合成同型半胱氨酸
E.提供甲基

A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C.几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用