A.革兰阴性菌
B.最适宜生长温度为20℃
C.只产生单一肠毒素
D.其引起的食物中毒潜伏期短
E.其产生的肠毒素不耐热

A.沙门菌
B.大肠杆菌
C.李斯特菌
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌

A.暴饮暴食引起的肠炎
B.食用被旋毛虫污染的食物
C.食用被轮状病毒污染的食物
D.食用含氰苷类物质的食物
E.食用被绦虫污染的食物

A.营养不良
B.肠源性青紫症
C.腹泻
D.白细胞增高
E.全身麻痹

A.摄入被葡萄球菌污染的食物
B.摄入被节菱孢霉污染的食物
C.摄入过量苦杏仁
D.误食亚硝酸钠
E.摄入被结核杆菌污染的食物

A.维生素B₁缺乏
B.铁缺乏
C.蛋白质缺乏
D.锌缺乏
E.运动量过大

A.维生素C和维生素B缺乏
B.维生素B和维生素A缺乏
C.烟酸缺乏
D.能量和维生素缺乏
E.蛋白质和热能缺乏

A.0.5g／kg体重
B.1.0g／kg体重
C.3.0g／kg体重
D.4.5g／kg体重
E.5.0g／kg体重

A.25%～35%
B.30%～35%
C.55%左右
D.12%～14%
E.40%～50%

A.5%～10%
B.14%～15%
C.20%～25%
D.25%～30%
E.20%～35%

A.增加维生素C
B.多摄入果胶
C.脂肪供给量占总能量的25%以上
D.供给优质蛋白质
E.增加叶酸摄入量