A.包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物
B.在碱性环境中对紫外光极敏感
C.其营养状况可用马尿酸指数进行评价
D.大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B₆缺乏
E.其需要量随着蛋白质摄入量的增加而增加

A.转氨酶和脱羧酶的辅酶
B.与脂肪代谢密切相关
C.与血红素合成有关
D.抗氧化作用
E.促进同型半胱氨酸的转变

A.维生素D
B.叶酸
C.维生素E
D.维生素B₆
E.维生素B₁₂

A.肝、肾、心
B.蛋黄
C.鳝鱼
D.紫菜
E.谷类

A.维生素B₁
B.维生素B₂
C.维生素B₆
D.维生素B₁₂
E.烟酸

A.维生素A不足
B.蛋白质摄入不足
C.维生素B₂摄入量不足
D.维生素C烹调损失过多
E.烟酸摄入不足

A.维生素A过量
B.维生素A缺乏
C.维生素B₂缺乏
D.维生素B₁缺乏
E.烟酸过量

A.红细胞转酮醇酶活力系数
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C.脱氧尿嘧啶抑制试验
D.红细胞溶血试验
E.相对剂量反应试验

A.癞皮病
B.恶性贫血
C.眼干燥症
D.克山病
E.脚气病

A.维生素A
B.维生素B₁
C.叶酸
D.维生素B₁₂
E.维生素K

A.α-T
B.β-T
C.γ-T
D.δ-T
E.α-TT