细胞外基质是填充于细胞间的物质，除水、电解质外主要含有多种胶原、粘连糖蛋白（如：纤维粘连蛋白、层粘连蛋白）及蛋白多糖（如：透明质酸酶、硫酸软骨素）等大分子物质。这些物质在细胞外形成网络状结构，与细胞密切接触，通过细胞表面受体与细胞骨架乃至细胞核相联系，提供微循环中的信息，对细胞生长、分化、粘附运动都起重要作用。

伤寒细胞伤寒时增生活跃的巨噬细胞胞浆内吞噬伤寒杆菌、红细胞和细胞碎片，此种巨噬细胞称为伤寒细胞。