A.是机体细胞和体液的主要组成部分
B.是机体组织和器官的重要组成成分
C.蛋白质可促进婴儿生长发育，尤其是脑细胞发育
D.可为机体迅速提供热能
E.维持体液酸碱平衡

A.供给机体热能
B.防止机体热能损失
C.构成体脂
D.是脑细胞、神经细胞、细胞间质的基本成分
E.是脂溶性维生素的载体

A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
E.水

A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
E.矿物质

A.肝糖原
B.肌糖原
C.糖原
D.血糖
E.乳糖

A.食品价格
B.食品的卫生质量
C.食品的可食用性
D.食品的外观质量
E.食品的形状

A.皂素
B.亚麻仁苦苷
C.龙葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素

A.2
B.3
C.4
D.5
E.6

A.强制管理
B.自身管理
C.卫生处罚
D.卫生管理
E.卫生监管

A.对营养有兴趣的人士
B.营养指导师等专业人士
C.食品企事业单位管理人士
D.全体中国居民
E.特殊人群

A.每年
B.两年
C.半年
D.三年
E.三年半