A.口腔
B.食道
C.胃
D.小肠
E.大肠

A.磷酸盐
B.硫酸盐
C.硝酸盐
D.碳酸盐
E.盐酸盐

A.Hg、Ge、Cu、Mo
B.Hg、Cd、Pb、As
C.Hg、Gd、Mn、Zn
D.Hg、Pb、As、Cu
E.Hg、Pb、As、Fe

A.六六六和DDT
B.有机磷
C.拟除虫菊酯
D.氨基甲酸酯类
E.溴乙烷

A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
E.70%

A.货架时间
B.加工方式
C.微生物
D.食品性质
E.病理

A.20～24℃
B.25～30℃
C.30～35℃
D.35～40℃
E.40～45℃

A.湿生性霉菌
B.中生性霉菌
C.干生性霉菌
D.各种霉菌
E.各种细菌

A.13%～14%
B.14%～16%
C.17%～18%
D.18%～19%
E.19%～20%

A.土壤
B.基质
C.毒素的存在
D.地理位置
E.通风性

A.鱼油
B.猪油
C.牛油
D.羊油
E.奶油