①夹带剂可以显著改变超临界CO₂溶剂系统的极性，改善流体的溶剂换能力，提高被分离组分在超临界CO₂流体中的溶解度，并相应地降低超临界CO₂流体萃取过程的操作压力，从而大大拓宽超临界CO₂流体在萃取天然物质方面的应用；
②加入与溶质起特殊作用的夹带剂，可极大地提高超临界CO₂流体对该溶质的选择性；
③提高溶质在超临界CO₂流体中的溶解度对温度、压力的敏感程度，在萃取压力基本不变的情况下，通过单独改变温度来实现分离的目的；
④作为反应物参与反应，以提高产品的萃取率；
⑤改变溶剂的临界参数。当萃取温度受到限制时（如热敏性物质），溶剂的临界温度越接近于溶质的最高操作温度，溶质的溶解度越高，当用单组份溶剂不能满足这一要求时，可使用混合溶剂。