问答题

【简答题】西红柿的质量如何鉴别？

答案：西红柿又叫番茄。味甜而微酸，既可作蔬菜，又可作水果食用。
西红柿的品种较多，依其色泽有红色、粉色、黄色之分。红...

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【简答题】如何选购茄子？

答案：茄子在我国南北方都有种植，是夏秋季的主要蔬菜之一。依据茄子的形状可分为圆茄、长茄和卵茄。
圆茄。果实圆形、扁圆...

【简答题】简述花菜的质量鉴别。

答案：花菜（也叫菜花），供食用部分是鲜嫩的花枝和花球。花菜洁白、细嫩，适宜炒食，也可凉拌。
质量好的花菜，花球鲜嫩，...