A.不会溢出
B.容易斟倒
C.减少泡沫
D.容易掌握分量

A.香醇
B.浓烈
C.平衡
D.平淡

A.未经加工处理的原材料
B.对人体无害的原材料
C.给人的感官性状良好的原材料
D.可提供人体必需的各种营养素的原材料

A.是加热还是冰镇
B.是否需要加话梅并加热
C.是否要加柠檬和雪碧
D.是否要加冰块

A.红酒
B.饮料
C.餐前酒
D.水

A.礼貌致谢→点菜点准备→接受点菜、提供建议→记录内容、复述确认
B.接受点菜、提供建议→点菜点准备→礼积致→记录内容、复述确认
C.札貌致谢→接受点菜、提供建议→点菜点准备→记录内容、复述确认
D.点菜点准备→接受点菜、提供建议→记录内容、复述确认→礼貌致谢

A.调辅类
B.植物性
C.低等动物性
D.高等动物性

A.您喜欢清蒸鲈鱼还是红烧的鱼？
B.我建议您来点我们厨师秘制的火焰龙虾
C.请问要点海鲜吗？
D.您来点甜点，如何？

A.前，后
B.后，前
C.左，右
D.右，左

A.竖直存放
B.平放
C.倒置
D.存放于低温酒库中

A.从众型
B.炫耀型
C.茫然型
D.习惯型