A.经常使用
B.偶而使用
C.不可缺少
D.不用

A.融化
B.凝固
C.酸败
D.变味

A.黄油
B.奶油
C.酪乳
D.奶酪

A.牛奶
B.羊奶
C.酸奶
D.炼乳

A.软炒，蒸，冻，煮
B.软炒，煎，冻，煮
C.软炒，煎，煮，炖
D.软炒，煎，煮，炸

A.发臭
B.干燥
C.腐烂
D.串味

A.百分之三十到百分之四十
B.百分之四十到百分之五十
C.百分之五十到百分之六十
D.百分之六十到百分之七十

A.春秋两季
B.冬季
C.秋季
D.冬春两季