单项选择题X 纠错
A.上浆B.兑汤C.勾芡D.焖
你可能喜欢
单项选择题
A.五仁月饼B.开花包C.干蒸烧卖D.春卷
A.烘焙B.漂洗C.挤压D.脱水
A.猪油B.鸡油C.玉米油D.大豆油
A.出油B.出水C.黏性D.起丝
A.咸水角B.虾饺C.芋角D.油角
A.焯水时间越长越好B.动物性原料要沸水下锅C.蔬菜原料冷水下锅D.先焯无色原料,再焯有色原料
A.23~25℃B.26~28℃C.28~30℃D.30~32℃
A.莲藕酥B.咖喱酥角C.老婆饼D.牛角包
A.油炸B.煎炒C.水煮D.烘烤
A.糖B.蛋C.油D.水
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
无需下载 立即使用
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved