臭气由多种可溶于液体的成分组成，可用洗涤法除去。洗涤法就是用水或别的洗液把恶臭成分洗涤除去的方法。其中，因氨类、胺类、低脂肪酸类等恶臭成分在水中溶解度较大，用水洗涤法净化效果很好。
有时为了进一步提高净化效率，向水中加入不同的洗涤液，可收到更理想的结果。下表列出一些洗涤液的名称。含有多种恶臭表物质的混合气体。可用下图所示的流程进行处理。该流程包括3个洗涤塔，即一个水洗塔、一个酸洗塔和一个碱洗塔。恶臭气体经三段洗涤，可使不同的恶臭物质均得到净化，干净气体排入大气。水槽、酸槽、碱槽的洗涤液吸收的恶臭物质达到一定浓度后，分别由水泵打入中和槽进行中和，废液一般不再进行处理，直接排入下水道。在此流程中可选用多种塔型，如填充塔、泡沫塔等。只要洗液能与气体充分混合，并保持足够大的接触面积，就能获得较高的洗净效率。
恶臭物质不一定都是气，有时也会含有一定粉尘、烟雾等物质。此时，在脱除恶臭过程中可用除尘、除雾的办法把这些固态、液态物质一并除去。