判断题

均质方法一般采用二段式，第一段均质使用较高压力（16.7～20.6MPa），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘连。

答案：错误

你可能感兴趣的试题

胶体磨对物料的均质化主要是剪切、研磨及高速搅拌作用

答案：正确

均质设备主要包括高压均质机、离心均质机、超声波均质机、胶体磨均质机、高速剪切装置等

答案：正确