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饭店开发产品要一切以经济效益为先。
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饭店常常采用分级定价策略来确定房价结构，对客房分级定价，制定不同的价格。
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尾数定价策略适用于价值较低的旅游产品服务。
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价格效应是市场上不容忽视的一种规律，指价格变化引起的需求的变化。
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撇脂定价策略有利于迅速打开销路；树立企业形象；阻止竞争者进入。投资回收期长，在竞争中价格变动余地小。
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整数定价策略适用于价值较低的旅游产品服务。
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预付价是饭店为鼓励尽早付款、加快现金流动而采用的一种奖励性价格。
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在其他因素不变的情况下，供应量与价格之间呈反比变化。
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会议客人相对其他客人对饭店的价格最为敏感。
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餐饮功能是饭店必须提供的功能。
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老年市场往往怀旧、喜静、收入稳定、时间充裕、比较关心旅游服务质量。
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