A.液体石蜡
B.吐温-80、卵磷脂
C.生理盐水
D.染料
E.磷酸

A.金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门菌
B.铜绿假单胞菌、大肠杆菌、破伤风杆菌
C.粪大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌
D.破伤风杆菌、粪大肠菌群、铜绿假单胞菌
E.沙门菌、破伤风杆菌、金黄色葡萄球菌

A.霜膏类
B.洗护类
C.粉类
D.美容类
E.以上都不是

A.生活垃圾
B.农业施肥
C.人和动物的粪便
D.空气

A.绝大多数一般无致病作用
B.绝大多数一般有致病作用
C.都有致病作用
D.都无致病作用

A.具有比较明显的季节性和地区性
B.真菌毒素不易被一般的烹调方法所破坏
C.在可以食品中可检测到真菌或其毒素
D.多表现为急性胃肠炎症状
E.人体经毒素攻击后可获得免疫力

A.溶血性链球菌
B.沙门菌
C.志贺菌
D.副溶血性弧菌
E.金黄色葡萄球菌

A.不得检出
B.≤5000CFU/g（mL）
C.≤50CFU/g（mL）
D.≤1000CFU/g（mL）
E.≤100CFU/g（mL）

A.肉毒毒素中毒
B.AF中毒
C.赤霉病麦中毒
D.霉变甘蔗中毒
E.赫曲霉毒素中毒

A.一般需要氧气
B.必须有产毒菌株
C.产生的毒素耐热性强
D.一种霉菌只能产生一种毒素
E.最适温度多在25-30℃

A.随机选择具有代表性样品
B.可就地随意采样
C.采样时无需顾及危险度
D.运输中样品变化也不影响结果
E.采样时跟食品特点无关