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干燥操作中的物料衡算指标有哪些？
参考答案：
干燥物料中水分蒸发量、绝干空气消耗量、干燥物料产量。
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运用h--H图，可以获取空气的那些参数？
参考答案：
湿度、相对湿度、比焓、干球温度、湿球温度、露点、水蒸气分压。
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什么是露点？处于露点时的空气有什么特点？
参考答案：
不饱和空气，在压力p和湿度H不变的情况下，冷却至饱和状态时的温度称为露点。处于露点时，空气中的相对湿度为100%。
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湿空气的体积、比焓的定义是什么？
参考答案：
湿空气中，一定温度和压力下，1kg绝干空气及其所带的水蒸汽占有的总体积称湿空气的比体积。1kg绝干空气的焓值和其中所带水...
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什么是湿度？什么是相对湿度？
参考答案：
湿度又称湿含量或绝对湿度，它表示湿空气中所含水蒸汽的质量与绝干空气的质量之比。相对湿度表示在一定总压下，湿空气的水蒸汽分...
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什么是冷冻干燥？有何特点？
参考答案：
将物料冷冻至冰点以下，使水结成冰，然后在一定真空度下，用热传导方式供热，使冰直接升华为谁水蒸气而被出去。这种干燥方式属于...
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什么是传导干燥？
参考答案：
让湿物料与设备加热表面接触，将热能直接传到给湿物料，使物料中湿分汽化，同时用于干燥介质将湿气带走。干燥时设备的加热面是载...
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问答题
什么是对流干燥？
参考答案：
利用加热后的干燥介质将热量带入干燥器并传给物料，使物料中的湿分汽化，形成的湿气同时被干燥介质带走。这种干燥是利用对流传热...
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按供热能的方式。干燥可分为哪几种方式？
参考答案：
对流传热干燥、热传导干燥、辐射加热干燥、介电加热干燥，以及有其中几种方式结合干燥。
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问答题
制药生产中的干燥目的是什么？
参考答案：
主要目的是便于药材的加工处理、提高药物的稳定性、保证产品的内在和外观质量、易于蕴藏和运输。
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问答题
干燥的基本原理和干燥条件是什么？
参考答案：
在一定温度下，任何含湿分的物料都有一定的湿分蒸汽压，当此蒸汽压小于该温度下湿分的饱和蒸汽压，大于周围气体中湿分蒸汽的分压...
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