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填空题

浸出系统中空气的来源是随进料带进系统的空气,随直接蒸汽带入系统的空气,由于浸出系统的()和()进入的空气。

参考答案:负压随设备;管道密闭不严处

填空题

浸出生产中溶剂损耗的原因是浸出()中残留溶剂、()中残留溶剂、()中残留溶剂、排空废气中残留溶剂气体、设备密封不严处跑冒溶剂和溶剂气体。

参考答案:毛油;成品粕;排空废水

填空题

安全过滤机的作用和采用的过滤介质是对()过滤出的油脂再进行过滤,确保过滤干净,采用布袋作为过滤介质。

参考答案:前道滤油机

填空题

豆胚湿热处理(Alcon)工艺的主要作用是()大豆中的脂肪氧化酶和磷脂酶,减少浸出毛油中非()

参考答案:钝化;水化磷脂含量

填空题

风选除杂的原理和作用是利用油籽和杂质的()不同,控制一定的风速,将重杂和轻杂除去。

参考答案:气力动力学性质(比重)

填空题

油籽储藏技术主要有()等。

参考答案:干燥贮藏、通风贮藏、低温储藏、密闭储藏、气调储藏

填空题

油籽自动分级的根本原因是组分的不均匀和油籽好的(),还有()等。

参考答案:散落性;移动距离

填空题

油厂油料储藏的任务是重量不发生(),品质不发生(),为生产提供品质均匀和足够的油料,提高油脂生产的工艺效果以及产品的数量和质量。

参考答案:损耗;劣变

填空题

对油料加工效果影响大的油籽中的酶类有()等。

参考答案:脂肪酶、脂肪氧化酶、尿素酶、磷脂酶
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