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单项选择题
A.变性不改变蛋白质的一级结构
B.盐析是用高浓度的盐沉淀溶液中的蛋白质
C.有四级结构的蛋白质都有两条以上的多肽链
D.蛋白质溶液的pH值越偏离其等电点越容易沉淀
E.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀
单项选择题
A.变性导致蛋白质沉淀
B.蛋白质的结构单位是氨基酸
C.所有氨基酸的溶液都是无色的
D.局部改变蛋白质构象导致其功能改变
E.多肽能在碱性条件下与Cu-SO作用显色
单项选择题
A.β折叠的长度压缩不如a螺旋
B.加入硫酸铵可使溶液中的蛋白质变性
C.有些蛋白质可以两种不同的构象存在
D.蛋白质的糖基化或磷酸化可影响其构象
E.肽键的部分双键特性对蛋白质的二级结构形成极为重要
单项选择题
A.球蛋白变性后其水溶性降低
B.蛋白质变性时理化性质发生变化
C.蛋白质变性时一级结构不受影响
D.蛋白质变性时生物活性降低或丧失
E.去除变性因素后,所有的变性蛋白质都可以复性
单项选择题
A.血氧含量与空气中氧分压的关系曲线
B.血中氧的溶解度与氧分压的关系曲线
C.溶解的血红蛋白与血氧分压的关系曲线
D.血红蛋白氧饱和度与氧分压的关系曲线
E.血红蛋白氧含量与血液氧分压的关系曲线