判断题X 纠错
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判断题
名词解释
单项选择题
A.吸附B.中和C.沉淀D.蒸馏
A.月桂酸B.亚油酸C.棕榈酸D.硬脂酸
A.亚油酸B.亚麻酸C..油酸D.花生四烯酸
A、油脂中的固液比例,固体脂越多,脂越硬,塑性越好。 B、当脂肪为α晶型时,可塑性最强。 C、当脂肪为β晶型时,可塑性最强。 D、从熔化开始到熔化结束之间的温差越大,脂肪的塑性越大。
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