单项选择题X 纠错
A.10分钟B.15分钟C.20分钟D.25分钟
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单项选择题
A.黏性B.糯性C.粳性D.韧性
A.果实B.块根C.嫩茎D.嫩叶
A.沸水B.热水C.温水D.冷水
A.先成形后成熟B.先成熟后成形C.成熟成形同时D.只成熟不成形
A.7B.8C.9D.10
A.包上法B.卷上法C.夹上法D.滚上法
A.重阳糕B.阜宁大糕C.筒儿糕D.黄松糕
A.缩小B.固定C.胀发D.游移
A.大火、100℃B.大火、130℃C.小火、100℃D.小火、130℃
A.15-20℃B.20-25℃C.28-30℃D.30-35℃
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