A.＜300mg/L
B.＞450mg/L
C.300~400mg/L
D.＜200mg/L

A.1.0g/L
B.1.0mg/L
C.0.1g/L
D.0.1mg/L

A.酒精等产物
B.含硫化合物
C.新酵母细胞
D.高级醇等副产物

A.硫醇
B.乙基硫醇
C.硫化氢
D.二甲基硫醇

A.9~12℃
B.7.5~9℃
C.12~15℃
D.5~7℃

A.8%
B.12%
C.10%
D.5%

A.立式发酵罐
B.发酵槽
C.卧式发酵罐
D.圆筒锥底罐

A.4~6d
B.12~15d
C.7~12d
D.5~7d

A.醛类物质含量偏高
B.酸类物质含量偏高
C.高级醇含量偏高
D.酯类物质含量偏高

A.亚硫酸盐
B.二氧化硫
C.二甲基硫
D.亚硫酸

A.过滤槽
B.煮沸锅
C.糖化锅
D.回旋沉淀槽