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多项选择题
A.单项所发生的缺点、错误的目标值是否为0或趋向于0
B.零缺陷小组活动的质量保证计划是否制定,是否完成
C.零缺陷小组活动的开展是否始终坚持了,开展过程是否正常,有无停止、间歇现象发生
D.员工的工作动机、工作热情和责任心是否提高了,积极性和创造性是否加强了,对本职工作重要意义的认识是否提高了
E.企业经济效益是否提高了
多项选择题
A.以"零缺陷"为管理目标
B.以质量控制为管理手段
C.以标准化为管理方法
D.每位员工都是主角
E.充分运用激励因素,挖掘人的内在潜力
多项选择题
A.PDCA管理法必须按顺序进行,四个阶段的七个步骤既不能缺少,也不能颠倒
B.PDCA管理法必须在饭店各个部门、各个层次同时进行,方能有效
C.通过企业、部门、班组PDCA循环的一环扣一环,把整个企业的质量管理有机地结合起来
D.内层的PDCA循环是外层PDCA循环的依据,外层的PDCA循环又是内层PDCA循环的具体化
E.PDCA循环不是简单的原地循环,每循环一次都要有新的更高的目标
多项选择题
A.制定寻找质量问题的计划
B.确定要分析的质量问题,即通过ABC分析法找出A类质量问题
C.发动饭店全体管理人员和员工共同分析,寻找A类质量问题产生的原因
D.将找出的原因进行整理后,按结果与原因之间的关系画在图上
E.拟定解决质量问题的途径并予以实施
多项选择题
A.A类问题项目数量少,一般是一、二项,至多只能有三项,但发生的次数多,约占投诉总数的70%
B.B类问题项目数量一般,发生次数也相对少一点,约占投诉总数的20%一25%
C.C类问题项目数量多,但发生次数少,约占投诉总数的10%左右
D.先致力解决A类问题,可使饭店质量有明显进步
E.相对于A、C两类问题,B类问题往往带有偶然性或不可控性