A.一般病程较长
B.引起中毒食物以植物性食品为主
C.病死率较高
D.全年皆可发病，尤其是7～9月
E.由毒素引起中毒反应

A.神经麻痹
B.全身青紫
C.急性胃肠炎
D.体温升高至40℃
E.头晕、头痛

A.摄入被葡萄球菌污染的食物
B.摄入被节菱孢霉污染的食物
C.摄入过量苦杏仁
D.误食亚硝酸钠
E.摄入结核杆菌污染的食物

A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
E.食管

A.1～3个
B.3～5个
C.5～7个
D.7～10个
E.3～9个

A.葡萄糖和葡萄糖
B.葡萄糖和半乳糖
C.葡萄糖和果糖
D.果糖和果糖
E.以上都不是

A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
E.核糖

A.4.0kcal
B.16.7kcal
C.9.0kcal
D.6.0kcal
E.167kcal

A.36.7kJ
B.16.7kJ
C.29.3kJ
D.7.0kcal
E.9.0kcal

A.单糖
B.双糖
C.寡糖
D.多糖
E.以上都不是

A.淀粉
B.多糖
C.寡糖
D.麦芽糖
E.单糖