A.英伦风情美食节菜单
B.白芦笋美食宴菜单
C.龙虾美食节菜单
D.蓝带御宴美食节菜单

A.法国蜗牛宴美食节菜单
B.塔吉锅风味美食节菜单
C.首相食谱美食节菜单
D.小龙虾美食节菜单

A.示范法
B.情境法
C.反馈法
D.比较法

A.示范法
B.情境法
C.反馈法
D.比较法

A.诊断功能
B.预测功能
C.导向功能
D.反馈调节功能

A.烹饪专业教学实践性
B.教师指导下学生活动的主体性
C.烹饪专业理论与技能教学的多样性
D.烹饪专业教学条件的制约性

A.烹饪专业教学实践性
B.教师指导下学生活动的主体性
C.烹饪专业理论与技能教学的多样性
D.烹饪专业教学条件的制约性

A.烹饪专业课程的综合性
B.教师指导下学生活动的主体性
C.烹饪专业理论与技能教学的多样性
D.烹饪专业教学条件的制约性

A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.特基拉酒
D.马德拉酒

A.精酿
B.熟化
C.后熟
D.升华

A.家禽
B.畜肉
C.海鲜
D.野味