单项选择题X 纠错

A.龛影
B.黏膜集中
C.激惹
D.球变形
E.管腔狭窄

参考答案:
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单项选择题

A.初级卫生保健
B.人人享有卫生保健
C.发展社区卫生保健
D.提高卫生服务质量
E.改善卫生系统的绩效

单项选择题

A.人均居住面积
B.15岁以上人口识字率
C.人均国内生产总值
D.劳动人口就业率
E.恩格尔系数

单项选择题

A.60岁及以上的人口超过7%
B.60岁及以上的人口超过10%
C.65岁及以上的人口超过7%
D.60岁及以上的人口超过10%或65岁及以上的人口超过7%
E.60岁及以上的人口超过10%或65岁及以上的人口超过10%

单项选择题

A.调查对象为全体目标人群,不存在抽样误差
B.普查工作宜细致,诊断较明确
C.普查可以同时调查几种疾病
D.普查可以较全面的描述疾病的分布与特征
E.可以全面普及医学知识

填空题

营养素的三大基本功能分别是提供能量、构成机体组织和()。

参考答案:调节生理活动

填空题

一般食品对于人体都具有两种功能:其一是营养功能,其二是()功能。

参考答案:感官

名词解释

大肠菌群最近似数

参考答案:

食品中大肠菌群的数量采用相当于100g或100ml食品的最近似数来表示,简称为大肠菌群最近似数。

名词解释

热力致死时间

参考答案:指在特定温度下,杀死一定数量的微生物所需要的时间。

名词解释

挥发性盐基总氮

参考答案:

指食品水浸液在碱性条件下能与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量。

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