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判断题

功能蛋白质分子中,只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失

参考答案:

判断题

变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质,它有利于这些生物大分子功能的调节。

参考答案:

判断题

构成天然蛋白质的氨基酸,其D-构型和L-型普遍存在。

参考答案:

判断题

肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中,一般都处在一个刚性平面内。

参考答案:

判断题

蛋白质多肽链中氨基酸的种类数目、排列次序决定它的二级、三级结构,即一级结构含有高级结构的结构信息。

参考答案:

判断题

胰岛素分子中含有两条多肽链,所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成

参考答案:

单项选择题

A.右手α-螺旋比左手α-螺旋稳定,因为左手α-螺旋中L-构型氨基酸残基侧链空间位阻大,不稳定;
B.一条多肽链或某多肽片断能否形成α-螺旋,以及形成的螺旋是否稳定与它的氨基酸组成和排列顺序有极大关系;
C.多聚的异亮氨基酸R基空间位阻大,因而不能形成α-螺旋;
D.β-折叠在蛋白质中反平行式较平行式稳定,所以蛋白质中只有反平行式。

单项选择题

A.丝氨酸
B.苏氨酸
C.半胱氨酸
D.赖氨酸

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