A.共价键被破坏
B.不易被蛋白酶水解
C.溶解度增加
D.分子量降低
E.生物学活性丧失

A.氨基酸残基的侧链伸向螺旋外侧
B.多为左手螺旋
C.靠离子键维持稳定
D.螺旋走向为逆时针方向
E.肽链充分伸展呈锯齿状

A.Mb（Mr：68500）
B.血清白蛋白（Mr：68500）
C.牛胰岛素（Mr：5700）
D.马肝过氧化氢酶（Mr：247500）
E.牛ν－乳球蛋白（Mr：35000）

A.290nm
B.280nm
C.270nm
D.260nm
E.250nm

A.碳
B.氧
C.氢
D.氮
E.磷

A.6.25％
B.50％
C.25％
D.16.0％
E.5.0％

A.缬氨酸
B.酪氨酸
C.谷氨酸
D.脯氨酸
E.色氨酸

A.6.25g／L
B.12.5g／L
C.16.5g／L
D.16.0g／L
E.32.0g／L

A.氨基酸以阳离子状态存在时溶液的pH
B.氨基酸溶解度最大时溶液的pH
C.氨基酸以兼性离子状态存在时溶液的pH
D.氨基酸以阴离子状态存在时溶液的pH
E.氨基酸在电场移动距最大时溶液的pH

A.酮体在肝中生成，肝外利用
B.酮体在肝中生成，肝中利用
C.体内大多数组织可以合成酮体，但只有肝脏能利用酮体
D.合成酮体的关键酶是肉碱脂酰基转移酶Ⅰ
E.酮体合成的原料主要来源于糖分解代谢

A.球蛋白
B.清蛋白
C.HDL
D.VLDL
E.CM