生活饮用水的水源水，不论取自何处，都不同程度地含有各种各样的杂质，水质不经净化和消毒处理往往达不到生活饮用水卫生标准的要求。净化的目的是除去水源水中的悬浮物质、胶体颗粒，使水的浊度和色度符合饮用水卫生标准，并消除水中可能存在的原虫包囊，以及大量降低水中微生物的含量，从而为其后续的消毒创造条件。