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判断题

世界上第一个蛋白质组研究中心是1996年在澳大利亚建立的。

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尿素是蛋白质的变性剂,高浓度尿素可拆开蛋白质分子中的二硫键。

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电泳和等电聚焦都是根据蛋白质的电荷不同,即酸碱性质不同的两种分离蛋白质混合物的方法。

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用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定血红蛋白的分子质量时,在凝胶图谱上出现一条带,与它相同迁移率的相应标准蛋白的分子质量就是血红蛋白分子质量。

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蛋白质在等电点时溶解度最小。

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SDS-PAGE分离蛋白质,蛋白质均是负极向正极移动。

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蛋白质变性后,其构象发生改变而构型不变。

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从各种生物体中发现的氨基酸种类只有20种。

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用SDS-PAGE电泳法测定蛋白质分子量是根据蛋白质分子所带的电荷量而定。

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去垢剂是一类既有亲水部分又有疏水部分的分子。

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