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我国已参加国际标准化组织，并取得认证资格，因此我国酒店企业获得的质量认证证书是国际通行的。
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对
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精益思想却认为成批、大批量生产经常意味着等待和停滞。精益将所有的停滞作为企业的浪费。
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对
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精益生产的思想认为应该主观高效率地大量制造既定产品向用户推销。
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对
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识别价值流就是发现浪费和消灭浪费，真的为客户创造价值，并去除不能创造价值的步骤。
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对
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顾客在投诉后寻求的公平类型包括：结果公平、过程公平、起始公平。
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错
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现在服务业是指依靠高新技术和现代管理方法、经营方式及组织形式发展起来的，主要为生产者提供中间投入的知识技术信息密集型服务部门，以及一部分新技术改造过的传统服务。
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对
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现场指导要选择恰当的时机，以不影响工作为原则。
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对
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按照饭店相关服务规范的要求，对常来餐厅就餐的宾客，上菜后，不需再报菜名。
参考答案：
错
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现场指导时，管理者应注意自己的心态，切忌居高临下。
参考答案：
对
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精益六西格玛能缩短生产节拍和生产准备时间，准确快速理解顾客的需求。
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对
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顾客关系管理能带动相关服务产品或新产品的销售，降低销售风险。
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对
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