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A.菠菜
B.土豆
C.冬瓜
D.苹果
E.四季豆

A.动物肝脏
B.蔬菜
C.肉类
D.豆类
E.粮谷类

A.维生素A₁的量
B.维生素A₂的量
C.体内具有维生素A活性物质的总量
D.β-胡萝卜素的量
E.其他维生素A原的量

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.对称性皮炎

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B₁
D.维生素C
E.维生素E

A.对酸和碱稳定
B.脂肪酸败可引起严重破坏
C.摄入过多可引起中毒
D.是黄素酶的辅酶成分
E.抗氧化作用

A.可在体内大量贮存，引起中毒
B.摄入过多时可经尿液排出体外
C.易溶于水，不溶于脂肪
D.主要以辅酶的形式参与机体代谢
E.摄入少时，很快出现缺乏症状

A.钙和锌
B.钙和碘
C.锌和铁
D.锌和碘
E.钙和铜

A.钙
B.硒
C.碘
D.铁
E.铜

A.维生素A
B.铬
C.硒
D.维生素PP
E.碘