单项选择题
A.锌 B.钙 C.硒 D.碘 E.铁
A.蔬菜、水果 B.粮谷类 C.蛋类 D.奶类 E.动物内脏
A.蛋类 B.鱼类 C.动物内脏 D.牛奶 E.肉类
A.血红蛋白下降 B.血清铁下降 C.血清铁蛋白下降 D.运铁蛋白浓度下降 E.红细胞比积下降
A.维生素C B.植酸 C.草酸 D.膳食纤维 E.磷酸
A.以Fe（OH）络合物形式存在的铁B.与蛋白质结合的铁C.与有机酸结合的铁D.与卟啉结合的铁E.血清铁
A.蔬菜、水果 B.乳类及乳制品 C.粮谷类 D.蛋类 E.豆类及其制品
A.乳糖 B.膳食纤维 C.草酸 D.植酸 E.单宁
A.骨骼钙、血液中的钙 B.血液中的钙、牙齿中的钙 C.牙齿中的钙、骨骼钙 D.毛发中的钙、牙齿中的钙 E.软组织、细胞外液和血液中的钙
A.硫、铁、氯 B.碘、镁、氟 C.铁、铬、钴 D.钙、锌、碘 E.氯、铁、锌
A.人体含量很少的元素 B.食物中含量很少的元素 C.自然界含量很少的元素 D.人体吸收率很低的元素 E.人体利用率很低的元素
