A.细菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.有毒动物食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.真菌及其毒素食物中毒

A.pH低于6
B.pH大于8
C.厌氧环境
D.环境温度低于15℃
E.环境温度高于30℃

A.氰甙
B.皂素
C.龙葵素
D.类秋水仙碱
E.植物血凝素

A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙门菌食物中毒
D.大肠埃希茵食物中毒
E.金黄色葡萄球菌食物中毒

A.沙门菌食物中毒
B.组胺中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.河豚鱼中毒
E.亚硝酸盐中毒

A.变形杆菌食物中毒
B.沙门菌食物中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.肉毒中毒

A.砷中毒
B.有机磷中毒
C.亚硝酸盐中毒
D.拟除虫菊酯类中毒
E.氨基甲酸酯类中毒

A.胃肠道症状
B.四肢无力
C.语言不清
D.血压和体温下降
E.手指、口唇和舌有刺痛

A.水煮
B.日晒
C.冷冻
D.脱水
E.炒食

A.肉毒中毒
B.金黄色葡萄球菌食物中毒
C.变形杆菌食物中毒
D.李斯特菌中毒
E.副溶血性弧菌中毒

A.亚硝酸盐中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.鲜黄花菜中毒
D.毒蕈中毒
E.发芽马铃薯中毒