A.蛋白质真消化率 B.蛋白质表观消化率 C.蛋白质的含量 D.食物蛋白质所含氨基酸的数量 E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
A.动物肝脏 B.鱼 C.蛋黄 D.大豆 E.小麦
A.对每人每日营养素摄入量的调查 B.评价个人和群体膳食的质和量 C.病史采集 D.常规的体格检查 E.有关的实验室检查
食用过量可引起中毒的维生素是（）
A.维生素PP B.维生素B2 C.维生素C D.维生素A E.维生素B6
A.大米 B.小米 C.大豆 D.芝麻 E.玉米
A.1～0.4克／千克体重 B.1～0.6克／千克体重 C.1～0.8克／千克体重 D.1～1.0克／千克体重 E.1～1.2克／千克体重
A.蛋类 B.肉类 C.粮食 D.肉类和粮食 E.肉类和蛋类
A.平衡而全面的营养 B.合理烹调加工，减少营养素的损失 C.合理烹调加工，提高食物的消化率 D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲 E.摄取食物的种类越多越好
A.宣传鼓励人们爬楼梯的信息 B.宣传运动好处的信息 C.学校体育课程 D.创造便于居民体力活动的场所 E.提供体育运动的设施
A.20分钟 B.30分钟 C.40分钟 D.50分钟 E.60分钟
A.20 B.30 C.40 D.50 E.60
