A.大多发生于5~10月,尤其是7~9月 B.原因食品多为动物性食品 C.食品污染后通常具有明显的感官变化 D.中毒者临床表现急性胃肠炎症状 E.潜伏期4~48h,一般12~24h
A.有原因食品 B.发病急 C.病人具有类似的症状 D.有传染性 E.潜伏期较短
A.炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病 B.疯牛病、高致病性禽流感 C.弓形虫病、肉孢子虫病 D.新城疫、高致病性蓝耳病 E.鸭乙型肝炎
A.沙门氏菌 B.炭疽芽孢杆菌 C.结核分支杆菌 D.鼻疽杆菌 E.猪丹毒杆菌
A.菌落总数 B.大肠菌群 C.致病菌 D.兽药残留 E.细菌相
A.动物生前患人兽共患病 B.动物生前感染微生物 C.动物生前患固有疫病 D.从业人员患病导致结核分支杆菌污染 E.动物生前感染寄生虫
A.黄霉菌及其毒素 B.农药、工业"三废" C.兽药及饲料添加剂 D.亚硝酸盐与硝酸盐 E.三聚氰胺
A.合理使用农药 B.治理工业"三废" C.加强污水灌溉农田的管理 D.防止畜禽养殖污染 E.合理使用化学肥料
A.DDT、氯丹、硫丹、毒杀芬等杀虫剂 B.邻苯二甲酸酯、二氯苯酚 C.多氯联苯、多环芳烃 D.重金属及其部分非金属化合物 E.烷基苯酚化合物
A.多氯联苯 B.染料、油漆、药物 C.氯化汞 D.辐射 E.苯并比
A.亚硝胺类 B.甲醛 C.苯 D.甲基汞 E.铅