填空题
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人体含量最多的鞘磷脂是（），由鞘氨醇、脂酸及磷酸胆碱所构成。
参考答案：
神经鞘磷脂
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填空题
载脂蛋白的主要功能是结合转运脂类及稳定脂蛋白结构、（）、识别脂蛋白受体。
参考答案：
调节脂蛋白代谢关键酶的活性
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填空题
脂蛋白CM、VLDL、LDL和HDL的主要功能分别是（）、转运内源性脂肪，转运胆固醇和逆转胆固醇。
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转运外源性脂肪
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填空题
在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由丝氨酸及甲硫氨酸在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化的CDP-胆碱及（）提供。
参考答案：
CDP-乙醇胺
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填空题
脂肪酸合成的限速酶是（），其辅助因子是生物素。
参考答案：
乙酰CoA羧化酶
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填空题
脂肪酸合成酶系主要存在于（），线粒体内的乙酰CoA需经丙酮酸—柠檬酸循环转运至胞液而用于合成脂肪酸。
参考答案：
胞液
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填空题
脂肪酸合成的主要原料是（），递氢体是NADPH，它们都主要来源于糖代谢。
参考答案：
乙酰CoA
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填空题
肝脏不能利用（），是因为缺乏乙酰乙酰硫激酶和琥珀酰CoA转硫酶酶。
参考答案：
酮体
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填空题
酮体包括（）、β-羟丁酸、丙酮。酮体主要在肝细胞以乙酰CoA为原料合成，并在肝外组织被氧化利用。
参考答案：
乙酰乙酸
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填空题
脂肪酰CoA的β-氧化经过（）、水化、再脱氢和硫解四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由FAD和NAD+携带，进入呼吸链被氧化生成水。
参考答案：
脱氢
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填空题
脂肪动员的限速酶是（）。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称脂解激素，抑制脂肪动员的激素称抗脂解激素。
参考答案：
激素敏感性脂肪酶
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