产品标准是产品所执行的标准，一般包括感官指标、理化指标及卫生标准；卫生标准指某类产品的卫生指标；产品标准中应包含卫生标准。产品标准有的是推荐性的，卫生标准是强制性的。

（1）有缓冲间；（2）密闭、洁净无菌。（3）无菌室的门与缓冲间门不相对等。