填空题
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白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的局部构象,多肽链的折叠盘绕是以()为基础的,常见的二级结构形式包括α-螺旋,β-折叠,β-转角和无规卷曲。
参考答案:
肽键平面(肽单元)
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填空题
定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的(),该结构是指多肽链中氨基酸残基的排列顺序。
参考答案:
一级结构
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