填空题X 纠错

威力扩散的微观基础是（）。

参考答案：布朗运动
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填空题

微粒分散系布朗运动的本质是（）。

参考答案：液体分子热运动撞击微粒的结果
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填空题

表面活性剂CMC的大小除与（）有关外，还受温度、溶液的pH值、电解质等因素的影响。

参考答案：结构
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卵磷脂对油脂的乳化作用很强，可用作（）用乳剂的乳化剂。

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一般而言，CMC越（），缔合数越（），MAC就越（）。

参考答案：小；大；高
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MAC表示（）。

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亲水性表面活性剂有较（）的HLB值。

参考答案：高
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填空题

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填空题

表面活性剂在表层聚集的现象称为（），其改变了溶液表面的性质，表现出较低的表面张力，从而产生较好的润湿性、乳化性、起泡性等。

参考答案：正吸附
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