问答题X 纠错
随着改革开放的不断深入,经营品种与服务范围进一步扩大,产业结构日趋合理;高科技不断应用与生产与服务,现代化餐饮生产设备与服务设施已相当普及,行业科技含量明显提高;现代经营理念不断为餐饮业所接受,新的经营模式不断出现;餐饮市场正朝着管理规范化、竞争有序化方向发展;随着生活水平和国民素质的提高,餐饮市场的消费者日趋成熟,消费行为日趋合理;餐饮消费层次明显提高,中高档宴席业务大幅度增加。
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多项选择题
A.餐厅的选址 B.餐饮产品的开发 C.娱乐康乐产品的开发 D.餐饮康乐产品的组合
A.组织落实 B.制度管理 C.激励机制和创新机制 D.标准化和个性化服务
A.项目利润不高 B.政府政策法规限制 C.缺乏人才 D.进入成本过高
A.网络浏览 B.钢琴独奏 C.小乐队器乐欣赏 D.烹饪秀
A.民族歌舞欣赏 B.单件西洋乐器 C.时装表演欣赏 D.麻将、棋牌
A.餐座区 B.柜台区 C.陈列区 D.工作区
A.领取当天需要的酒类物品 B.检查冷藏柜的温度 C.做好配料准备 D.搞好环境卫生
A.量杯 B.瓶装式计量表 C.电子售酒系统 D.收款程序控制
A.硝酸盐 B.碳酸盐 C.硫酸盐 D.磷酸盐
A.提神 B.化痰 C.明目 D.利尿
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