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徽菜继承了祖国医食同源的传统,讲究食补。()
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苏州糕团有豆沙、蛋黄等几十个花色品种,有“东方快餐”之称。()
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沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称。()
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“同盛祥”的牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的代表,被列入了第一批“国家级非物质文化遗产名录”。()
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闽西菜是闽菜的主流,有“一汤十变,百汤百味”之说。()
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客家风味又称东江风味,口感偏重“肥、咸、熟”,以砂锅菜见长。()
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黄桥烧饼产于苏北黄桥镇,用油酥和面,馅是用火腿或猪油等做成。()
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洞庭湖区菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜系的主要代表。()
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淮扬菜注重造型,讲究美观,色调绚丽,白汁清炖独具一格。()
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早在西周时期,《周礼·天官》就记载有糕饼的名称。()
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1939年,由冯昌年开设的“五芳斋”所制粽子号称“江南第一粽子大王”。()
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