问答题X 纠错
是针对厨房生产与出品质量或秩序相对较差的某个阶段,或重点客情、重要任务,以及重大餐饮活动而进行更加详细、全面、专注的督导管理,提高和保证生产与出品质量的一种方法。
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问答题
由产品成本、流通费用、税金和利润4个部分构成。
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