1、简单快捷型消费者
2、经济节俭型消费者
3、追求享受型消费者
4、标新立异型消费者
5、期望完美型消费者

1、量才使用，因岗设人
2、不断优化岗位组合

宴会预定部门代表饭店与宾客接触、洽谈并接受、处理宴会等用餐需求的工作，负责对餐饮经营客情信息进行搜集、整理和发布。

厨房的主要责任是及时为宾客提供优质菜点，而菜点质量的权威评判者则是就餐的客人。

厨房岗位职责就是明确界定厨房员工在厨房组织当中的组织位置和应承担的责任。

从大的风格上可分为中餐、西餐；西餐可分为：法国菜、美国菜、俄罗斯菜、意大利菜。