填空题
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员工入座要文雅，要求轻、稳、缓，女员工入座前先拢一下裙子，坐在座位（）处。
参考答案：
2/3
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送别客人时，应走在客人左后方，距离约（）厘米。
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50
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为宾客引路时应与客人保持（）步的距离，并配以手势。
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两至三
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60；100
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错
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错
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大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主人面前。（）
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参考答案：
对
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为客提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（）
参考答案：
错
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判断题
斟茶先给长辈或主宾斟倒七八成，壶嘴不可对着客人摆放。（）
参考答案：
对
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