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多项选择题

A.漂白粉
B.次氯酸钙
C.次氯酸钠
D.二氧化氯

多项选择题

A.严格控制进货费用
B.杜绝生产过程的浪费
C.改进食品制作工艺
D.减少饭菜单位数量

多项选择题

A.进货管理
B.存货管理
C.用货管理
D.费用管理

多项选择题

A.开展应急救援工作
B.向相关卫生行政部门报告
C.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料
D.封存被污染的食品用工具及用具,并责令进行清洗消毒

多项选择题

A.每日清洁、消毒餐厅,确保为职工创造一个宽敞明亮、整洁安全的就餐环境
B.每日对餐具清洗干净后放入消毒柜高温消毒
C.后厨每日做到清洁卫生,周末进行大扫除
D.定期投放药品,防治四害

单项选择题

A.先进后出
B.先进先出
C.不论先后
D.取用方便

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