单项选择题X 纠错

A.生熟交叉污染。
B.食品未烧熟煮透。
C.食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。
D.经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。

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单项选择题

A、生、熟食品分开存放
B、鱼肉蔬菜同一个砧板切配
C、消毒好的餐具摆放在保洁柜

多项选择题

A.餐具
B.炊具
C.饮具
D.熟食容器

多项选择题

A.食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除。
B.食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。
C.食用有毒有害食品
D.食品贮存不当。

多项选择题

A.糕点
B.味精
C.白酒
D.王老吉饮品

单项选择题

A.任何方式均可以
B.离地2米悬挂
C.离桌2米悬挂
D.靠顶悬挂

单项选择题

A、冷冻;冷却;冷藏
B、冷藏;冷却;冷藏
C、冷藏;冷冻;冷藏
D、冷冻;冷却;冷藏

单项选择题

A.中老年奶粉
B.白酒类
C.调味品
D.婴幼儿奶粉

单项选择题

A、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库
B、粗加工、切配、烹调、餐用具清消、食品仓库
C、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库、更衣室

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